Questão 1

Em relação à segurança alimentar, analise as afirmativas e assinale com V as verdadeiras e F as falsas.

( ) Segurança alimentar é garantir acesso ao alimento em quantidade e qualidade adequadas, de forma permanente.
( ) Segurança alimentar é também aproveitar ao máximo os nutrientes.
( ) Segurança alimentar é também preparar alimentos de forma que não ofereçam perigo à saúde.

Assinale a sequência CORRETA.

A) V F V

B) V V V

C) V V F

D) F V V

Questão 2

O sistema métrico decimal é adotado no Brasil e tem como unidade fundamental para medir comprimentos o:

Questão 3

São considerados recicláveis aqueles resíduos que constituem interesse de transformação, que têm mercado ou operação que viabiliza sua transformação industrial.
Dentre as alternativas abaixo, qual é um tipo de papel não reciclável?

a) Formulários de computador;

b) Cartolinas;

c) Cartões;

d) Fita Crepe.

Questão 4

As estatísticas mostram os acidentes e doenças decorrentes do trabalho, revelam uma enorme quantidade de pessoas prematuramente mortas ou incapacitadas para o trabalho. Os trabalhadores que sobrevivem a esses infortúnios são também atingidos por danos que se materializam em. Exceto:

a) Sofrimento físico e mental;

b) Cirurgias e remédios;

c) Emprego garantido;

d) Depressão e traumas.

Questão 5

Para uma alimentação saudável e balanceada devemos ingerir alimentos energéticos, reguladores e construtores, na quantidade adequada e de forma equilibrada.
Assinale a alternativa que contém exemplos de alimentos construtores.

Questão 6

Os alimentos devem ser armazenados:

a. ( ) No mesmo local onde são armazenados os produtos de limpeza.

b. ( ) Em local totalmente separado dos produtos de limpeza.

c. ( ) Na mesma prateleira que os produtos de limpeza.

d. ( ) Na mesma prateleira e acima dos produtos de limpeza.

e. ( ) Na mesma prateleira e abaixo dos produtos de limpeza.

Questão 7

Principal causa de acidentes:

a) Conhecimento do risco ou perigo;

b) Treinamentos.

c) Falta de concentração.

d) Excesso de confiança.

Questão 8

Sobre o manipulador de alimentos, pode-se dizer que são:

A) As pessoas que trabalham com alimentação.

B) As pessoas que comem o alimento.

C) As pessoas que compram o alimento para uso doméstico.

D) As pessoas que contaminam o alimento.

Questão 9

As execuções das atividades com acesso por cordas devem ser executadas, exceto:

a) De acordo com procedimentos em conformidade com as normas técnicas nacionais vigentes;

b) Por trabalhadores certificados em conformidade com normas técnicas nacionais vigentes de certificação de pessoas;

c) Por equipe constituída de pelo menos dois trabalhadores, sendo um deles o supervisor;

d) Com observância ao tempo de execução, mesmo sem possuir todos os equipamento necessários.

Questão 10

A inalação de poeira oriunda de serviço de usinagem, corte ou abrasão, podendo causar desde irritação até o comprometimento total dos órgãos respiratórios.
Qual é o EPI adequado para situação acima?

a) Óculos;

b) Abafadores;

c) Sapatos e Botas;

d) Máscaras.

Simulado de concurso para Servente Escolar