Simulado de concurso para Auxiliar de Cozinha

Marque a alternativa que identifica, respectivamente, as capitais da Colômbia, Bolívia e Venezuela.

Perigo é tudo aquilo que pode causar algum mal à saúde da pessoa. No caso dos alimentos, o perigo pode ser de origem:

É importante controlar o tempo e a temperatura a que os alimentos são submetidos durante todo o seu preparo e distribuição. Logo, é correto afirmar que:

Entre as técnicas de pré-preparo e preparo de hortaliças, qual é a que mais preserva o valor nutricional?

São Procedimentos Operacionais Padrão:

A lavagem das mãos é uma prática necessária ao manipulador de alimentos e deve ocorrer:

NÃO fazem divisa com o Brasil os seguintes países:

O maior rio genuinamente baiano é o rio:

São grandes áreas metropolitanas do Brasil, EXCETO:

Os principais objetivos das indústrias são reduzir os custos e aumentar a produtividade. A partir desses objetivos, além de outros, são definidos locais para instalação de indústrias. Entre esses fatores NÃO se inclui: